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    陕西琳达必威登录官网有限责任公司

    联系人:李经理

    电   话:15339230891

    咨   询:029-89546083,029-84616881

    Q    Q:3556156336

    邮   箱:3556156336@qq.com

    地   址:陕西·西安市未央区天台三路2号

    厨房工程介绍

        商用必威体育在线外围是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型必威体育在线外围。商用必威体育在线外围的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用必威体育在线外围要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。日常生活在厨房的活动比较频繁,厨师更是如此,如果对必威体育在线外围布置或者活动方式不能科学安排,会让人感觉拥堵,又没工作效率,因此科学的设计厨房是享受轻松厨房生活的关键。

        整体厨房工程基本的流程如下:

        一、信息查询(客户推荐、来厂考察、来电咨询)

        二、专业介绍(质量、价格、信誉的比较)

        1、安全的原则商用必威体育在线外围的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用必威体育在线外围在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。

        2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在必威体育在线外围的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店必威体育在线外围。

        3、卫生的原则商用必威体育在线外围要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个必威体育在线外围的内在质量。

        4、防火的原则商用必威体育在线外围表层应具有防火能力,正规必威体育在线外围生产厂家生产的必威体育在线外围面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

        5、美观的原则商用必威体育在线外围不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

        6、节能环保的原则商用必威体育在线外围的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,必威体育在线外围本身的产品,比如专业酒店必威体育在线外围厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。

        三、现场测量(了解设备内容与要求、现场测量审核提供设计的草案)

        商用必威登录官网的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。四、规划设计(提供设计方案、提供价格方案、提供工程工期)

        商用厨房设计师根据经营规划和厨房规划来确定厨房设计技术要求的,完成厨房具体的设计工作。餐饮业经营规划与厨房规划的目标主要通过布局设计来实现。

        商用厨房设计就是在确保工作流程顺畅的前提下,完成以下工作:

        1. 工作流程设计:根据厨房运筹规划的总体构思,用区域划分、通道设置、设备布局等具体设计,确定工艺、餐具、人员、信息、废弃物工作流程走向和路线。

        2. 区域划分设计:根据厨房结构、面积、形状、位置关系,进行厨房各种功能区域划分、工作间划分、通道设计。

        3. 设备布局设计:把所需要的设备布置到各个工作间。

        4.设备选型:根据工艺和产出量和时间的需要,选择配置各种必威体育在线外围和机械设备。

        五、认可签约(方案认可 签订合同)

        商用必威体育在线外围工程设计师设计的方案要得到对方的认可,满足对方要求,并签订合同。

        六、专业生产(定样制作 验收包装)

        必威体育在线外围根据客户要求生产制作,按期交货,并验收设备包装。

        七、送货上门安装(出库储运、预埋工程衔接配套设备协调)

        1、商用必威体育在线外围的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。

        2、必威登录官网的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

        3、必威登录官网的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。必威登录官网及吊柜(必威登录官网下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。

        4、安全第一,检查必威登录官网五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。

        5、厨房油烟问题,抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,最容易产生麻烦,所以最好和橱柜同时安装。

        6、必威体育在线外围装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷,必威体育在线外围装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。必威登录官网与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。必威登录官网整体清洁,无污染,台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

        八、工程验收(核对设计内容 交接操作方法 评定验收结论)

        商用厨房工程包含土建工程和装饰装修工程,其实最主要的部分就是厨房的设备工程,只要土建和装饰装修都满足厨房的设备工程要求,那也就算通过验收了,可以分三个方面来说。

        1、土建相关

        ①、水位

        水路管线整齐排列,留够足够的上水口。污水沟的深度(0.6米及以上)和长度(小于10米)都足够,且有一定的坡度大于0.5%

    建好三级隔油池,墙上需要预留的孔洞,包含排烟管道需要的孔洞,尺寸要符合要求。墙壁的隔断,还有地台的施工,满足厨房的设计要求。

        ②电位

        电缆的管线排布整齐,有足够的插座,插座电量还要满足厨房设计安排的设备的最大用电要求,配电箱要满足所有电器设备使用时,需要的最大功率要求,不能过载,还要安装好过载保护装置。

        ③安装空调满足使用要求,配合送新风系统的使用,以厨房内感觉不到闷热为宜。

        ④门要按照设计的要求,能满足设备进场,还要满足员工的顺利通行,门宽要求在1.2米以上。窗子大小也要满足必威体育在线外围工程要求的送新风量。

        ⑤燃气管路要按照国家标准设置,管线整齐,满足厨房所有燃气设备同时使用的最大燃气用量需求。

        在具体使用时,水电燃气、空调门窗,都能正常使用,不出现故障和不合理的现象。

        2、装饰装修相关的

        要是灯具和地面、墙面、吊顶的要求。

        灯具要足够,保持厨房的明亮和重点区域,如打荷区、水池上、切配台、展示台等的特殊照度要求。中心照明用日光灯,冷库用防爆灯这种特殊灯具。

        地面多采用防滑瓷砖,还需要具有防腐蚀、不吸水、耐磨功能,向污水沟的倾斜度1.5%以上。中央厨房地面多采用耐磨、防滑、防腐蚀的环氧地坪。

        墙面也采用光滑的瓷砖、防腐蚀、易清洁。

        厨房吊顶不能太低,以免影响排烟系统的安装。

        3、必威体育在线外围工程相关的

        厨房功能间安排合理,能够满足使用要求和卫生、消防、防疫等方面要求。

        必威体育在线外围规格和数量满足使用,必威体育在线外围质量好,都是合格产品,容易操作,不容易出现故障。必威体育在线外围摆放,跟日常习惯相符,使用顺畅,跟别人不会交叉打架。

        厨房排烟系统运行正常,厨房没有油烟,空气流通。

        商用厨房工程检验标准只要满足这些使用要求,商用厨房工程就是合格的。

        九、回访服务(定期回访跟踪 服务终生维护)

        商用必威体育在线外围回访和维修服务也是整个工程质量的延续,在商用厨房工程竣工,交付使用后,应调查掌握厨房工程质量情况,了解用户的要求,及时解决发现的质量问题,为确保工程质量做好竣工后的服务工作。

        必威体育在线外围在使用过程中要注意不锈钢必威体育在线外围的保养

        不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:

        1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。

        2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。

        3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。

        4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

        5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。

        十、客户档案(售后服务信息反馈)

        售后服务和顾客反馈处理满足顾客服务的要求,为顾客提供优质的服务;对顾客咨询、顾客投诉等反馈做出迅速处理,提升顾客满意度。